L'origine des produits et leurs ingrédients permet de définir des niveaux de qualité, identifiables rapidement grâce à leurs sigles et appellations, dont l'usage est rigoureusement et régulièrement contrôlé. 

 Label A.O.C. (Appellation d'Origine Contrôlée)

  Lien fort avec le terroir. Plus de 500 artisans et producteurs ont obtenu le label
  AOC en France.




Son équivalent européen  

l'A.O.P. (Appellation d'Origine Protégée).




    
Encore mieux, les produits AOC qui sont également sous le sigle AB (Agriculture biologique)

 

  Label I.G.P.  (Indication Géographique Protégée)

   Qualifie un produit tirant ses spécificités de l'origine géographique




 

 Label S.T.G. (Spécialité Traditionnelle Garantie) 
 assure l'aspect traditionnel d'un produit






Label Rouge atteste d'une qualité supérieure liée au mode de production (élevage, culture...) et de fabrication



Agriculture biologique

 garantit une qualité attachée à une production respectueuse de l'environnement, incluant un respect sol-plantes-animaux excluant l'usage de pesticides, d'engrais chimiques de synthèse et d'O.G.M. C'est là sa particularité et l'objet de contrôles permettant la certification.

 

Tout nouveaux, tout beaux, les produits labellisés "Commerce équitable" que l'on voit fleurir dans les rayons alimentaire ou cosmétique. Mais qu'en est-il exactement ? 

Les acheter nous rend "acteur" de l'économie mondiale et assure ainsi le développement de populations locales qui les produisent et qui dont leur économie est inadaptée face aux grands groupes agro-alimentaires ou cosmétiques et leur puissance financière.

Un vrai défi : construire au niveau de l'échelle internationale un commerce équitable pour permettre aux paysans des pays en voie de développement de vivre sainement de leur travail.

C'est un véritable échange de services ou de biens entre des pays développés et des producteurs plus que désavantagés habitant dans des pays en voie de développement. Ce sont des relations durables qui se tissent avec à la clé un progrès économique et social de ces producteurs, de leurs famille et de leur village.

Acheter responsable, c'est offrir des vraies garanties de droit aux petits producteurs. 

Il est vrai que le prix de ces produits équitables est un peu plus élevé et qu'il n'est pas à la portée de tous les ménages français de pouvoir participer à ce développement. Il est peut-être possible d'en acheter un, de temps en temps pour dira-t'on faire "une bonne action".